|
|
Omelet Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui; 1 teentje knoflook; 250 gr verse spinazie; 4 eieren; 1 el mosterd; 2 el gesnipperde peterselie; zout; peper; 25 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de gepelde ui en het knoflookteentje fijn. Was de spinazie en verwijder de dikke steeltjes, laat de spinazie goed uitlekken. Klop de eieren los met de mosterd, roer de peterselie erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe.
Verhit de boter in een koekepan met anti-aanbaklaagen bak de ui in ca. 3 min. Voeg de spinazie toe en roerbak het geheel op een hoog vuur tot de spinazie is geslonken en het vocht is verdampt. Roer het eimengsel door de spinazie en bak de omelet, op een matig hoog vuur, ca. 4 min. tot het ei begint te stollen.
|
|
|